Tapioca perly ZP

Neohodnoceno
 
od 18 Kč
Kategorie Ostatní
Zvolte variantu
Kód produktu 1132/0-5 Množství: 0,5kg Na prodejně 73 Kč
   
Kód produktu 1132/0-2 Množství: 0,25kg Na prodejně 40 Kč
   
Kód produktu 1132/0-1 Množství: 0,1kg Na prodejně 18 Kč
   
 

Perličky škrobu (tapioca, sago, saboodana) se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Nejrozšířenější jsou perličky velikosti S 2-4 mm. Tapioca perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků. 

Namočené (minimálně 10 minut) a rozmixované kuličky přidáváme k přirozeně bezlepkové mouce pro zvláčnění těsta v přibližném poměru 1:5 k ostatní mouce, například v palačinkách nebo v jiných těstech, do kterých se přidává voda.
Kuličky pomleté nebo rozdrcené nasucho se dají použít do piškotových těst místo obilné mouky, většinou v kombinaci s mletými ořechy nebo s jinou přirozeně bezlepkovou moukou, které dodává vláčnost.
Namočené kuličky se vaří na puding




 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.