Ječmen bezpluchý 500g

Neohodnoceno
 
Dostupnost Skladem (1 ks)
19 Kč
   
Kód produktu 865
Kategorie Obiloviny
 

 Ječmen obecně je mimořádně bohatým zdrojem vitaminu E a celého komplexu vitaminů skupiny B. Zrno obsahuje rovněž řadu důležitých minerálních látek (fosfor, vápník, draslík, hořčík, železo, selen) a řadu fenolických látek s antioxidačními vlastnostmi.
Ječmen bezpluchý (Hordeum vulgare L., subsp. distichon, var. nudum) se liší od pluchatého ječmene tím, že obaly zrna (plucha a pluška) nesrůstají s obilkou a ta se z nich při sklizni uvolňuje – je tedy nahá. Využívá se pro přípravu rizota, nebo jako příloha hlavních jídel. Ječmen se hodí i do pomazánek, salátů, kaší, nebo k zapékání. 

Příprava:
Ječmen můžete namlít na mouku nebo namočte na cca 10 hodin, propláchněte, vařte 1,5 hodiny. 

Hmotnost 0.5 kg